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豆粕中含有的大豆异黄酮具有广泛的生物学活性，发酵处理可提高其含量，其活性也显著增强。发酵过程中还可以产生大量的***、和未知的促生长因子，不同产生的促生长因子和含量也不同。发酵豆粕具有一定的芳香和新鲜气味，适口性较好。

邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕，大豆胚芽粉，发酵豆粕，发酵棉粕，牛羊专用发酵料，蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。

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豆粕是目前畜牧业及养殖业中应用较为广泛的蛋白质饲料资源，研究表明，豆粕中含有的抗营养因子及抗原蛋白的存在会损伤畜禽的形态结构，影响营养物质的吸收，进而影响动物体的健康。近年来的研究表明，生物发酵可以改善大豆及豆粕的营养品质，降低抗营养因子和抗原蛋白的水平，有利于实现豆粕的利用，在蛋白质资源相对不足的条件下，对我国畜牧业及养殖业可持续发展起着重要作用。

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